根据有关法律和规定，这两件集体商标所有权属于镇江市醋业协会，会员企业应严格按照《镇江香醋国家标准》生产镇江香醋，经协会授权并领取《集体商标准用证》后，可以在其产品上使用集体商标，其他非会员企业和个人，自此绝不允许使用带有“镇江香醋”“镇江陈醋”“镇江XX醋”的标识。

    镇江制醋企业申报“镇江香醋”“镇江陈醋”集体商标，从提出动议到付诸行动，经历了一个比较漫长的过程。长期以来，镇江大大小小数十家制醋企业，无一例外都打着镇江香醋的旗号，甚至一些外地企业都打起了“镇江香醋”的主意。2001年底，镇江香醋加入了原产地保护行列，并于2005年成为我国原产地标志产品保护对象，由此任何镇江以外的地域生产的香醋都不能使用“镇江香醋”的名称。而且，即使是本地企业，也只有达到相关标准，经过国家认可和公示的企业，才能在产品上标注“镇江香醋”。然而镇江香醋的品牌依然饱受困扰。1994年，根据国家有关规定，可以行业协会的名义申注含有“镇江”地名的集体商标，然而由于种种原因，“镇江香醋”申请集体商标迟迟未能启动。经过市场多年的洗礼，有关企业最终统一了认识。2004年11月25日，镇江醋业协会成立，很快启动申报程序，2005年1月31日，国家工商总局商标局正式受理，经过长达两年多的审核、调查等工作，今年2月14日通过初审并公告，三个月商标异议期结束后，国家工商总局商标局5月14日予以正式核准并公告。

    据镇江工商局商标广告处有关负责人介绍，“镇江香醋”“镇江陈醋”成功注册为集体商标，有利于促进镇江制醋行业的健康发展，对进一步提升镇江香（陈）醋整体品牌形象，保护和弘扬镇江香（陈）醋品牌，打击假冒伪劣不法行为，做大做强镇江香醋产业，打造镇江香醋这一独特的“城市名片”，都具有十分重要的意义。